Inšpekcija

Inšpekcijski pregled in DDD: pripravljalni seznam za vodjo obrata

Točke, ki jih inšpektor najpogosteje preveri, in kako se pripravite v enem popoldnevu.

6 min branjaPosodobljeno 20. 8. 2026Strokovna ekipa DDD360
Inšpektor in vodja obrata med pregledom hodnika živilskega obrata

Kratek odgovor

Pri inšpekcijskem pregledu se pri DDD preverjajo štiri stvari: veljavna pogodba z licenciranim izvajalcem, popolna mapa z zapisniki in varnostnimi listi, dejansko stanje vabnih postaj glede na tloris ter gradbena in higienska zaščita objekta (tesnjenje, odpadki, skladiščenje). Najpogostejši razlog za opozorilo ni najdba škodljivca, ampak manjkajoč ali nepopoln zapisnik.

Ključne točke

  • Mapa naj bo na objektu in urejena kronološko.
  • Preštejte postaje na terenu in jih uskladite s tlorisom.
  • Pripravite kontakt izvajalca — ob pregledu lahko pride na objekt.
  • Zapisano priporočilo izvajalca brez izvedbe je slabši signal kot najdba.

Kaj inšpektor dejansko pregleda

PodročjeKonkretno vprašanjeDokazilo
IzvajalecIma dovoljenje za DDD dejavnost?Pogodba + dokazila
PlanKdaj je bil zadnji pregled in kdaj je naslednji?Letni plan
PostajeSe tloris ujema s stanjem na terenu?Tloris + oštevilčenje
UkrepiKaj ste naredili po zadnjem priporočilu?Evidenca ukrepov
BiocidiKateri pripravki so bili uporabljeni?Seznam + varnostni listi
ObjektSo odprtine zatesnjene, odpadki urejeni?Vizualni pregled

Priprava v enem popoldnevu

  1. 1

    Mapa

    Preverite, da so zapisniki zadnjih 12 mesecev v mapi in kronološko urejeni.

  2. 2

    Obhod

    Sprehod po tlorisu: vsaka postaja mora biti na mestu, oštevilčena, nepoškodovana in dostopna.

  3. 3

    Kritične cone

    Dostava, smetarnica, kletni prostori, tehnične niše — najpogostejše točke pripomb.

  4. 4

    Odprta priporočila

    Zaprite odprte točke izvajalca ali zabeležite rok izvedbe.

  5. 5

    Kontakt

    Telefonska številka izvajalca naj bo na vidnem mestu ob mapi.

Če inšpekcija pride nenapovedano

Nenapovedan pregled je pravilo, ne izjema. Ostanite mirni, izročite mapo in kontaktirajte izvajalca. Pri pogodbenih strankah DDD360 se na zahtevo pridružimo pregledu na objektu in odgovorimo na strokovna vprašanja o programu, uporabljenih pripravkih in trendih.

Če inšpektor izda ukrep z rokom, mora biti odziv pisno dokumentiran — kaj je bilo narejeno, kdaj in kdo je izvedel.

Povezane storitve in panoge

Vse spodaj izvajamo po vsej Sloveniji, v okviru ene pogodbe.

Viri in uradna izhodišča

Pogosta vprašanja

Kar nas najpogosteje vprašate

Kdo izvaja nadzor nad DDD v gostinskih obratih?
Nad živilsko dejavnostjo bdi Uprava za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin, nad splošno higieno objektov in javnimi ustanovami pa Zdravstveni inšpektorat RS.
Ali lahko izvajalec DDD pride na objekt med inšpekcijo?
Da. Pri pogodbenih strankah je to del storitve — prevzamemo strokovni del pogovora in razlago dokumentacije.
Kako hitro moram odpraviti ugotovljeno pomanjkljivost?
V roku, ki ga določi odločba. Priporočamo, da izvedbo dokumentirate s fotografijami in zapisnikom izvajalca še pred iztekom roka.

Sorodni vodiči

Ena pogodba, vse urejeno

Prevzamemo celoten DDD program vašega objekta — od plana in izvedbe do dokumentacije in inšpekcije.